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Der spanische Käsekuchen, auch bekannt als "tarta de queso", ist ein köstliches Dessert

Der spanische Käsekuchen, auch bekannt als "tarta de queso", ist ein köstliches Dessert, das von vielen wegen seiner cremigen Textur und seines herrlichen Geschmacks geliebt wird. Hier ist ein einfaches Rezept, um zu Hause einen spanischen Käsekuchen zuzubereiten:

Zutaten:

• 250 Gramm Frischkäse
• 200 Gramm Zucker
• 4 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 250 Gramm saure Sahne
• 1 Esslöffel Mehl
• Butter zum Einfetten der Backform
• Kekse (optional, für den Boden des Kuchens)

Anleitung:

1. Den Backofen auf 160°C vorheizen und eine runde Backform mit Butter einfetten.
2. Wenn Sie sich für einen Keksboden entscheiden, mahlen Sie die Kekse fein in einem Mixer und mischen Sie sie mit geschmolzener Butter. Drücken Sie die Keksmischung fest auf den Boden der Backform.
3. In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker glatt rühren.
4. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe, bis sie vollständig in die Mischung eingearbeitet sind.
5. Fügen Sie den Vanilleextrakt, die saure Sahne und das Mehl hinzu und mischen Sie gut, bis alles gut vermischt ist.
6. Die Mischung in die Backform gießen und die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.
7. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, oder bis die Oberseite leicht goldbraun ist und der Kuchen fest ist.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
9. Den abgekühlten Käsekuchen mindestens einige Stunden im Kühlschrank kühlen lassen, bevor Sie ihn servieren, damit er sich gut setzen kann.
10. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren, optional garniert mit frischem Obst oder einem Klecks Marmelade. Genießen Sie diesen köstlichen spanischen Käsekuchen als leckeres Dessert nach einer herzhaften Mahlzeit!

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